新疆之大
看三山环绕 两盆静卧
大山、大漠、大川、大湖
孕育万千
也给人们以飨宴
渔民在新疆博斯腾湖拉网捕鱼。新华社记者 张啸诚 摄
新疆不仅有羊肉串、大盘鸡、抓饭
还有“大招”
三文鱼、龙虾、高白鲑、螃蟹等
纯净雪水滋养
主打一个“管饱”
天山南北
大小湖泊都被称为“海子”
不论是大漠还是高原
四季皆有水产
博斯腾湖
位于新疆巴音郭楞蒙古自治州博湖县境内
是我国最大的内陆淡水湖
也是新疆最大的渔业生产基地
湖内有草、鲢、鳙、鲤、池沼公鱼等32种鱼类
及青虾、中华绒螯蟹、河蚌等水产品
年产量约4000吨
进入冬天后
冰封的新疆乌伦古湖
又会带来另一些美味
白斑狗鱼、梭鲈、东方欧鳊、河鲈等
煎、烤、焖、炸、卤、炖
可随意搭配
记者：张啸诚
报道员：邓紫月、李强
部分素材来自：新疆广播电视台、博尔塔拉融媒体中心
【责任编辑:周倩】
