木巴热克·阿不来提一大早就到虾塘边忙碌起来，大棚保温、投喂饲料、检查水质……这些工作对这位“95后”姑娘来说早已是轻车熟路。
木巴热克·阿不来提的工作地点位于新疆南部莎车县墩巴格乡，她是这个水产养殖农民合作社的“资深”技术员，2021年就是她亲手投放了第一盆虾苗。几年来，她带领着十多位饲养员负责合作社里十几个池塘的水产养殖工作。
当地人口中的澳洲小龙虾一般被称作澳洲淡水龙虾。在人们印象中，澳洲小龙虾大多产自东部沿海省份。墩巴格乡的乡亲们之所以开启水产养殖之路，也是因为当地占据着独特的地理优势。
一条浩瀚的叶尔羌河纵穿塔克拉玛干沙漠西缘，它是南疆地区主要水系。墩巴格乡便位于叶尔羌河河畔。“我们主打绿色原生态养殖品牌。”木巴热克·阿不来提说，合作社池塘里的水基本来自叶尔羌河，虾、蟹、鱼类等养殖用水最大程度接近自然水系。另外，当地种植大量麦类、豆类等农作物，这些绿色农产品经过简单加工就可成为良好的饲料，而且收购成本低，加工、运输都便利。
“虽然小龙虾养殖还处于初始阶段，可市场前景非常可观。”合作社运营负责人王云峰说，针对马上到来的春节消费市场，现在已签了来自西安、兰州、上海等城市的订单，“我们正计划和一些大型连锁超市谈合作。”
沙漠戈壁广阔的南疆地区离海洋遥远，当地人没有吃小龙虾的习俗，养殖小龙虾更是新鲜事。莎车县曾经是深度贫困地区，信息闭塞、就业观念落后、经济发展缺乏动力。小龙虾的到来点燃了十里八乡人们的好奇心。从春到冬，合作社里最不缺的就是参观的村民。不仅仅是生产环节，小龙虾的投喂、打捞、包装也成为村民眼中的“西洋景”。“手指被小龙虾的钳子咬住，我疼得龇牙咧嘴，也会被围观的村民笑半天。”“95后”饲养员木太力甫·图尔荪说。
慢慢地，小龙虾也融入了村民们的生活。“现在村民们家里都通了网、有了智能手机，大家都知道了家乡养殖的这个小龙虾，是外面大城市里很贵的美食。”木太力甫·图尔荪说。
不仅如此，村民对待小龙虾的态度也变了。“逢年过节，家里的拌面、烤肉边上也会摆上一盘小龙虾，作为全家聚餐的‘硬菜’。”木太力甫·图尔荪说。
“小龙虾到来，就像推开了一扇窗，让村民们更加关注外面的世界。”墩巴格乡乡长阿布来提·麦麦提告诉记者，老一辈农民愿意守着家里几亩地、几头牛“望天收”，可眼下村里的年轻人不一样，他们都在关注着社会上的新业态、新事物。这些年，种植热带水果、培育礼宾花木、饲养景观禽类等“新鲜事”在周围乡镇层出不穷，“开启这些新兴项目的几乎都是年轻人。”阿布来提·麦麦提说。
木巴热克·阿不来提的闺蜜——阿通古丽·阿布都克热木大学一毕业，就盯上了小龙虾的“下游产业”，还要用电商模式创业。“我计划在网上销售家乡养殖的小龙虾，这样可以实现与国内其他城市销售企业的直接对接。”她说。
2024年春节后，墩巴格乡将启动“水产小镇”和垂钓休闲风景区建设等项目，“现在，村里很多年轻人在跃跃欲试，想借此开拓新的就业、创业渠道，或许很快乡里就有比养小龙虾更‘新奇’的事发生了。”阿布来提·麦麦提说。（记者于涛、周生斌）
